On nomme succion l'attraction exercée par un système sur l'eau extérieure, rapportée à la surface de contact : elle est l'équivalent d'une pression négative. Comme synonyme on utilise souvent le signe international DPD : déficit de pression de diffusion, en anglais diffusion pressure deficit. Elle s'exprime en bars ou en atmosphères (1 bar = 106 dyn/cm—2 = 1,02 kg/cm—2 ; 1 atm. = 1,033 kg/cm2).
Pour mesurer la succion d'un système, on le met au contact d'un autre de succion variable et connue (pompe aspirante, solution osmotiquement active, etc.) ; la valeur de cette dernière lorsqu'il n'y a plus aucun échange d'eau entre les deux systèmes donne la succion cherchée.
La succion du sol par rapport à l'eau libre pure est de quelques bars, due pour l'essentiel aux forces matricielles, qui tiennent à la structure du sol (forces capillaires développées au niveau des canalicules ; forces d'imbibition liées à l'hydrophilie des colloïdes). Les forces osmotiques, résultant de la présence de sels dans la solution du sol sont, sauf exception (sols salés), négligeables (une fraction de bar).
La plante ne peut absorber l'e […]
