Ce sujet est traité dans les articles suivants :
Écrit par : Simone BOUQUET, Jean-Paul LANGERON
Dans le chapitre "Loi de Jurin" : … superficielle du liquide d'après la loi de Jurin : où ρ est la masse volumique du liquide et g l'accélération de la pesanteur. *Si le mouillage (cf. infra) n'est pas parfait (θ ≠ 0), la loi de Jurin devient : h = 2 γ cos θ/ρgR. S'il n'y a pas mouillage du tout, le niveau du liquide s'abaisse dans le tube… Lire la suiteÉcrit par : Jean-Louis RIVAIL
Dans le chapitre "La tension superficielle des liquides et la capillarité" : … droit. L'analyse du phénomène met en évidence le rôle de la tension superficielle ainsi que de la *mouillabilité de la paroi du tube par le liquide, qui définit l'angle de contact θ. La dénivellation h du liquide dans le tube, comptée positivement vers le haut, s'exprime par la relation : où ρ est la masse spécifique du liquide (on… Lire la suiteÉcrit par : Stanislas de CHAWLOWSKI
… *Une goutte de liquide, déposée sur la surface d'un solide, s'étale plus ou moins selon que le liquide mouille ou ne mouille pas le solide. Lorsque le liquide est l'eau, ce qui est le cas le plus fréquent, le solide est dit soit hydrophile, soit hydrophobe. Ainsi, une goutte d'eau ne s'étale pas sur du charbon mais s'étale sur du schiste (on appelle… Lire la suiteÉcrit par : Jean-François JOANNY, Jean SUZANNE
Dans le chapitre "Mouillage" : … *Les phénomènes de mouillage correspondent au contact non pas de deux mais de trois phases, par exemple un solide, un liquide et une vapeur. Les trois interfaces sont associées à trois tensions interfaciales γ
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