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États de la matière

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Articles

  • ÉTAT DE LA MATIÈRE, notion d'

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    L'expérience quotidienne permet à chacun d'appréhender la notion d'état de la matière (parfois appelé phase) et celle de transition de phase qui lui est étroitement liée. L'exemple typique est celui des trois états si différents que prend l'eau lorsque sa température varie : à partir de 0 ...

  • FLUIDE, physique

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    • 1 356 mots

    Les trois états physiques de la matière tels qu'on les enseigne à l'école primaire sont le solide, le liquide et le gaz. L'état fluide rassemble les deux derniers termes, en soulignant leur parenté. Encore faut-il savoir que l'on parle du nom plutôt que de l'adjectif : une huile très visqueuse est...

  • MATIÈRE (physique) - États de la matière

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    D'Aristote à Réaumur, au xviiie siècle, la nature des solides ou des fluides a posé de grandes énigmes aux savants de jadis. Les découvertes de plus en plus fines de la science moderne sur l'organisation des molécules et des liaisons atomiques dans les matériaux ou dans les composés étudiés au...

  • PLASMA DE QUARKS ET DE GLUONS

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    Prédit par la théorie des interactions nucléaires fortes, le plasma de quarks et gluons – nouvelle phase de la matière, dans laquelle quarks et gluons ne sont pas regroupés en protons, neutrons et autres hadrons – aurait prévalu lorsque l'Univers était extraordinairement dense et chaud,...

  • TRANSITION ORDRE-DÉSORDRE

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    Dans un gaz idéal, les atomes (ou les molécules) sont distribués parfaitement au hasard les uns par rapport aux autres : c'est un modèle de désordre géométrique parfait. Dans un cristal idéal, l'arrangement des atomes donne, au contraire, l'image de l'ordre parfait. Entre ces deux perfections, dans...

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Composé binaire AB : ordre et désordre - crédits : Encyclopædia Universalis France

Composé binaire AB : ordre et désordre

Désordre réticulaire du type glace - crédits : Encyclopædia Universalis France

Désordre réticulaire du type glace

Désordre topologique - crédits : Encyclopædia Universalis France

Désordre topologique

Diagramme de phase d'un corps pur - crédits : Encyclopædia Universalis France

Diagramme de phase d'un corps pur

Distribution radiale - crédits : Encyclopædia Universalis France

Distribution radiale

Diversité des applications de la matière, P.-G. de Gennes - crédits : Encyclopædia Universalis France

Diversité des applications de la matière, P.-G. de Gennes

États de la matière - crédits : Encyclopædia Universalis France

États de la matière

États désordonnés de la matière - crédits : Encyclopædia Universalis France

États désordonnés de la matière

Ordre ferromagnétique et désordre paramagnétique - crédits : Encyclopædia Universalis France

Ordre ferromagnétique et désordre paramagnétique

Ordres à courte et à longue distance : variations - crédits : Encyclopædia Universalis France

Ordres à courte et à longue distance : variations