VERGER

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• AUXINES

  • Écrit par Catherine PERROT-RECHENMANN
  • 5 008 mots
  • 2 médias
  ...de fruits et donc promouvoir la formation de plus beaux fruits. L'auxine est quelquefois appliquée sur des fruits (citrons) pour accroître leur taille. De façon plus répandue, les vergers sont pulvérisés avec de l'auxine après la floraison pour augmenter la taille des fruits et leur concentration en ...

• FRUITS

  • Écrit par Universalis, Jean-Luc REGNARD, Roger ULRICH
  • 7 962 mots
  • 13 médias
  ...bois constituent l'exemple limite d'une espèce sauvage faisant l'objet d'une simple cueillette. Le développement de véritables vergers en Europe se situe au Moyen Âge (jardins des châteaux, couvents et monastères), puis la Renaissance marque les débuts d'une science de la culture...