SUPEROXYDE DISMUTASE

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• ENZYMES - Cinétique enzymatique

  • Écrit par Christophe LÉGER
  • 5 143 mots
  • 8 médias
  ...limite de diffusion est de l'ordre de 10⁹ s^-1·M^-1. On qualifie de « parfaites » les rares enzymes qui atteignent cette limite, parmi lesquelles la « superoxyde dismutase », qui dismute l’anion superoxyde en eau et peroxyde d’hydrogène et protège ainsi la cellule des dommages oxydatifs dus au superoxyde....

• MANGANÈSE

  • Écrit par Bernard DUBOIS, Jacques FAUCHERRE, Gil MICHARD, Clotilde POLICAR, Jean-Louis VIGNES
  • 6 408 mots
  • 7 médias
  – La superoxyde-dismutase et la catalase à manganèse. Ces deux enzymes participent à la protection de la cellule contre le stress oxydatif (cf. antioxygènes), la première en dismutant le superoxyde (O₂^—) en dioxygène (O₂) et en peroxyde d'hydrogène (H₂O₂), et la seconde en prenant...

• VIEILLISSEMENT

  • Écrit par Claude JEANDEL, Marc PASCAUD
  • 11 869 mots
  • 1 média
  La corrélation positive entre activité de l'enzyme superoxyde dismutase impliquée dans l'attaque des radicaux libres et le potentiel énergétique total par unité de poids chez diverses espèces confirme l'intérêt prêté aux radicaux libres. Autre argument : les oiseaux (pigeons, jusqu'à...