GRANDES SURFACES

Articles

• COOPÉRATIVES

  • Écrit par Denis CLERC
  • 10 108 mots
  En revanche, en Grande-Bretagne, en Allemagne, au Québec, en France, les coopératives de consommation n'ont pas été capables de s'adapter au tournant commercial des années 1970, qui a vu les grandes surfaces en libre service se substituer au commerce de proximité. En Grande-Bretagne, les coopératives...

• ÉDITION

  • Écrit par Robert ESCARPIT, Philippe SCHUWER
  • 11 212 mots
  • 1 média
  Cette loi de 1981, adoptée par la suite par la plupart des pays européens, avait pour objectif de protéger le réseau des librairies, de plus en plus concurrencé par les grandes surfaces. Ces dernières pratiquaient remises ou ventes à prix coûtant pour les best-sellers, privant ainsi le réseau traditionnel...

• LOGISTIQUE, gestion

  • Écrit par Gilles PACHÉ
  • 7 845 mots
  • 5 médias
  À l'instar de leurs fournisseurs industriels, les grandes surfaces alimentaires et spécialisées sont massivement impliquées en Europe du Nord, aux États-Unis et, plus récemment, en Asie, dans des opérations et des stratégies logistiques depuis le début des années 1980. Elles ont conduit à la mise en...