GLUCOSE-6-PHOSPHATE

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• FERMENTATIONS

  • Écrit par Claude LIORET
  • 3 935 mots
  • 3 médias
  3. Les réactions intervenant au début des processus sont celles des grandes voies du métabolisme. Le point de départ est généralement le glucose-6-phosphate (I).

• GLUCIDES

  • Écrit par Jean ASSELINEAU, Charles PRÉVOST, Fraidoun SHAFIZADEH, Melville Lawrence WOLFROM
  • 10 618 mots
  • 11 médias
  La figure montre que le glucose peut être directement phosphorylé par l' hexokinase, enzyme qui utilise une molécule d'ATP pour former du glucose-6-phosphate. D'autre part, le glycogène (ou l'amidon) peut être dégradé à partir des extrémités terminales (non-réductrices) des diverses chaînes par action...