DÉSAMINATION

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• ALCÈNES ou OLÉFINES

  • Écrit par Jacques METZGER
  • 3 640 mots
  • 4 médias
  Le groupement amine tertiaire est un bon groupe partant, et le chauffage de l'hydroxyde d'ammonium quaternaire conduit au départ d'eau et de l'amine tertiaire par le mécanisme E₂ (réaction 5).

• AMINOACIDES ou ACIDES AMINÉS

  • Écrit par Encyclopædia Universalis et Pierre KAMOUN
  • 3 486 mots
  • 6 médias
  La désamination des acides-α-aminés est pratiquement toujours effectuée par oxydation avec formation d'acide α-cétonique et d'ammoniac suivant la réaction simplifiée 5.

• SÉROTONINE

  • Écrit par Michel HAMON
  • 3 890 mots
  • 1 média
  ...'inactivation catabolique, présynaptique ou postsynaptique, fait intervenir la forme A de la monoamine oxydase ( MAO A). Cette enzyme mitochondriale catalyse la désamination oxydative de la 5-HT qui aboutit à la formation d'un composé instable : le 5-hydroxyindole acétaldéhyde. Ce dernier est ensuite soit réduit...