SCHIFF BASES DE

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• ALDÉHYDES ET CÉTONES

  • Écrit par Jacques METZGER
  • 7 350 mots
  • 4 médias
  Lesimines substituées dérivées d'aldéhydes aromatiques sont très stables : ce sont les bases de Schiff. Les amines secondaires forment, avec les aldéhydes et les cétones, des amines α-éthyléniques appelées énamines. La réaction, catalysée par les acides, est réversible, et on déplace l'équilibre en...

• ANILINE

  • Écrit par Alain TRINQUIER
  • 1 375 mots
  • 2 médias
  La mobilité des hydrogènes liés à l'azote permet également des condensations avec les aldéhydes aliphatiques ; il se forme des amines stables, les bases de Schiff :

  

• COLLAGÈNE

  • Écrit par Ladislas ROBERT
  • 3 434 mots
  • 4 médias
  – le produit de l'oxydation de la lysine – l'allysine (δ-semi-aldéhyde de l'acide α-amino-adipique) – peut s'unir avec la fonction ε-amine d'une lysine sur la molécule de tropocollagène voisine pour former une base de Schiff :