Dictionnaire

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Triméthylamine

Nom féminin singulier

en chimie, la plus simple des amines tertiaires

"TRIMETHYLAMINE" dans l'encyclopédie

AMINES

  • Écrit par 
  • JACQUES_METZGERJacquesMETZGERprofesseur de chimie organique à la faculté des sciences de Marseille
  •  • 3 247 mots
  •  • 4 médias

de triméthylamine (CH3)3N parmi les produits de putréfaction de la chair des poissons, celle de l'ion tétraméthylammonium (CH3)4N+ dans les vinasses de betteraves. Nomenclature Le nom officiel des amines dérive de celui de l'hydrocarbureLire la suite

EXCRÉTION

  • Écrit par 
  • RENE_LAFONTRenéLAFONTprofesseur des Universités
  •  • 5 257 mots
  •  • 8 médias

, oxyde de triméthylamine... contenant 10 p. 100 ou plus de l'azote éliminé. Principales caractéristiques des divers déchets azotés Les divers déchets azotés présentent des propriétés très différentes, tant en ce qui concerne leur solubilité dans l'eau que leur toxicité. L'ammoniac est très solubleLire la suite

MICROBIOME ET SANTÉ

  • Écrit par 
  • CHIH-JUNG_CHANGChih-JungCHANGdocteur ès sciences, chercheur postdoctorant à l'université Chang Gung (Taïwan), 
  • YUN-FEI_KOYun-FeiKOdocteur ès sciences, président de Chang Gung Biotechnology (Taïwan), 
  • HSIN-CHIH_LAIHsin-ChihLAIdocteur ès sciences, professeur à l'université Chang Gung (Taïwan), 
  • JAN_MARTELJanMARTELdocteur ès sciences, chercheur statutaire à l'université Chang Gung (Taïwan), 
  • DAVID_OJCIUSDavidOJCIUSdocteur ès sciences, professeur à l'université du Pacifique, San Francisco (États-Unis), 
  • JOHN_D._YOUNGJohn D.YOUNGdocteur en médecine, docteur ès sciences, président du conseil d'administration de Chang Gung Biotechnology (Taïwan), professeur associé à l'université Rockefeller, New York (États-Unis)
  •  • 6 522 mots
  •  • 5 médias

) peut favoriser la croissance de bactéries qui transforment ces composés en oxyde de triméthylamine (trimethylamine N-oxide ou TMAO), un composé potentiellement toxique qui contribue au développement de l’athérosclérose. Le niveau de TMAO présentLire la suite

EAU - Propriétés physico-chimiques

  • Écrit par 
  • ANTOINE_POTIERAntoinePOTIERprofesseur à la faculté des sciences et techniques du Languedoc
  •  • 2 256 mots
  •  • 4 médias

que la solubilité. La solubilité des solutés donnant des liaisons H varie avec le poids relatif de la partie non polaire : l'éthanol est entièrement soluble alors que le butanol ne l'est que partiellement ainsi que le phénol, l'éther et la triméthylamine. La solubilité des protéines et des lipides dans l'eauLire la suite