Dictionnaire

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Cacao

Nom masculin singulier

graine du cacaoyer, à partir duquel on fabrique le chocolat
poudre chocolatée pour boisson, cette boisson

"CACAO" dans l'encyclopédie

CACAO

  • Écrit par 
  • Jean-Paul CHARVET
  •  • 3 011 mots
  •  • 8 médias

Cacao et café présentent de nombreuses similitudes. Tous deux sont essentiellement consommés dans les pays riches des latitudes tempérées alors qu'ils proviennent de fruits de petits arbres qui ne poussent que dans le monde tropical. Parmi les produits agricoles, ils constituent égalementLire la suite

CÔTE D'IVOIRE

  • Écrit par 
  • Richard BANÉGAS, 
  • Jean-Fabien STECK
  •  • 13 470 mots
  •  • 6 médias

et panafricaniste promue par ses voisins ghanéen Kwame Nkrumah et guinéen Ahmed Sékou Touré, le président Houphouët-Boigny bâtit la prospérité et la stabilité de la Côte d'Ivoire en s'appuyant, en particulier, sur l'économie de plantation (café, cacao) héritée de la mise en valeur coloniale, sur l'utilisationLire la suite

GUINÉE ÉQUATORIALE

  • Écrit par 
  • E.U., 
  • René PELISSIER
  •  • 4 495 mots
  •  • 2 médias

volcanique formée de trois massifs : le pic de Malabo (3 007 m) au nord, le pic de Moka au centre avec un paysage alpestre (élevage de bovins) et celui de la Gran Caldera au sud, peu accessible et inexploité ; mais les piémonts des deux premiers massifs sont la terre d'élection d'un cacao autrefoisLire la suite

AFRIQUE (conflits contemporains)

  • Écrit par 
  • René OTAYEK
  •  • 4 930 mots
  •  • 4 médias

et la recomposition en profondeur des sociétés africaines sous l'effet de la mise en place du projet colonial. Mais, malgré la violence de cette imposition, ou grâce à elle, la mise en valeur coloniale, si limitée soit-elle à l'exception des produits utiles à la métropole (arachides, cacao, boisLire la suite