Aspic

"aspic" dans l'encyclopédie

• LAVANDES

  • Écrit par Pierre LIEUTAGHI
  • 1 794 mots
  • 2 médias

  ou Lavandula officinalis Chaix), la lavande spic ou aspic (Lavandula latifolia Villars) et les « lavandins » issus de leur croisement ont à peu près les mêmes propriétés médicinales. La lavande stœchas (L. Stœchas L.), dont l'essence est fortement camphrée, a surtout connu des emplois externes. Si l'essence de lavande, très riche en alcools, est rapidement toxique chez l'homme (une inhalation prolongée peut provoquer des nausées, des vomissements et des maux de tête), les doses thérapeutiques des sommités fleuries de la plante, d'une innocuité absolue, ont d'intéressantes propriétés antispasmodiques, sédatives et diurétiques.

• LES SOLITUDES, Luis de Góngora Fiche de lecture

  • Écrit par Bernard SESÉ
  • 4 275 mots

  Cet argument, ébauche d'une intrigue romanesque, est l'occasion de descriptions magnifiques de paysages, de personnages, d'animaux, d'oiseaux, de fleurs, ou de façons de vivre illustrant les avantages de la vie des champs sur celle des villes : « Loin d'ici l'ambition/ hydropique de vent,/ l'envie dont l'aliment/ est l'aspic égyptien. » Des discours moraux sur les ravages que provoquent l'ambition ou la soif de conquêtes prolongent cette dénonciation des mœurs citadines.

• ESPIONNAGE FILM D'

  • Écrit par Jean TULARD
  • 5 267 mots
  • 1 média

  Les héritiers de Le Carré sont plus inspirés : Ipcress, danger immédiat (The Ipcress File, d'après Len Deighton, 1965) de Sidney Furie ; Maldonne pour un espion (A Dandy in Aspic, 1968), d'Anthony Mann ; La Lettre du Kremlin (The Kremlin Letter, 1969), de Huston ; Scorpio (1972), de Michaël Winner, où toute distinction entre le bien et le mal se trouve abolie, où le manichéisme simpliste des films de Hitchcock ou des aventures du Pied-Bot contées par Valentin Williams a disparu.

• AROMATHÉRAPIE

  • Écrit par Jean VALNET
  • 8 980 mots
  • 1 média

  Au xvie siècle, les essences de lavande et d'aspic étaient l'une des richesses de la Provence. Depuis, des centaines d'huiles essentielles ont vu le jour à la surface du globe dont, parmi les plus utilisées, les essences d'anis, de basilic (le pistou des Provençaux), de cajeput, de camomilles (romaine et allemande), de camphres (du Japon et de Bornéo), de cannelle, de carvi, d'estragon, d'eucalyptus, de genièvre, de gingembre, de girofle, d'hysope (l'herbe sacrée des Hébreux), de lavande, de mélisse, de marjolaine, de menthe, de niaouli (le goménol), d'origan, de pin, de romarin, de sarriette, de sauge (l'herbe sacrée des Latins), de thym, de verveine odorante, etc.

• BESTIAIRES

  • Écrit par Françoise ARMENGAUD et Daniel POIRION
  • 58 998 mots
  • 11 médias

  L'aspic bouche ses oreilles pour ne pas se laisser séduire. L'ibis se nourrit des charognes rejetées par la mer. Voilà une vision assez disparate, très « cloisonnée », de l'univers animal ! On devine cependant des enchaînements logiques d'un chapitre à l'autre. Des poussins du pélican, on passe à ceux de la perdrix, puis aux œufs de l'autruche. Dans l'ensemble, ce bestiaire est moins dramatique que celui de Philippe de Thaon.