Asparaginé

"asparaginé" dans l'encyclopédie

• VAUQUELIN NICOLAS LOUIS (1763-1829)

  • Écrit par Georges KAYAS
  • 864 mots

  Parmi ses découvertes, on peut citer celle de l'acide quinique, de l'asparagine (premier aminoacide isolé), de l'acide camphrique et de bien d'autres substances naturelles. On se souvient aussi de Vauquelin en tant que protecteur de Louis Thenard, un autre fils de paysan devenu chimiste réputé.

• PARISETTE

  • Écrit par Pierre LIEUTAGHI
  • 1 226 mots

  Elles contiennent, en outre, de l'asparagine, des acides citrique, malique, phosphorique, une résine, probablement des alcaloïdes. Antidote des poisons pour les médecins du xvie siècle, qui croyaient beaucoup aux antagonismes entre les substances délétères, et prescrite autrefois contre la folie, la parisette est effectivement antispasmodique et narcotique, entraînant à faible dose (2 baies) : gastralgie légère, migraine, somnolence ; à plus forte dose : nausées, anxiété, vomissements, diarrhée, dilatation puis contraction de la pupille, accélération puis ralentissement du cœur.

• SAUGE

  • Écrit par Pierre LIEUTAGHI
  • 2 418 mots
  • 1 média

  La plante contient, en outre, du tanin, des pentosanes, de la choline, de l'asparagine. L'essence est très toxique, deux fois plus que celle d'absinthe : deux décigrammes tuent un chien. Inoffensive aux doses médicinales (à respecter cependant), la sauge est antisudorale (l'essence paralyse les terminaisons nerveuses des glandes sudoripares), tonique, stimulante, antispasmodique, emménagogue, hypoglycémiante, antiseptique et antidiarrhéique.

• BIOCHIMIE

  • Écrit par Pierre KAMOUN
  • 21 337 mots
  • 5 médias

  Les protéines, molécules de tailles très variables, sont formées de la combinaison de vingt molécules de petites tailles, les acides aminés : le premier isolé, l'asparagine, fut purifié dès 1906 par Vauquelin, alors que le dernier isolé, la thréonine, ne fut caractérisé qu'en 1935 par Rose. Les acides aminés sont synthétisés par les êtres vivants, à partir d'autres molécules, par des réactions chimiques aujourd'hui presque entièrement élucidées.

• TUBERCULOSE

  • Écrit par Jean BRETEY et Charles COURY
  • 55 084 mots
  • 5 médias

  On y ajoute quelques éléments indispensables au métabolisme du bacille tels que l'asparagine, la glycérine, les phosphates, le magnésium, ainsi qu'un colorant, le vert malachite, qui joue un rôle désinfectant à l'égard des quelques germes de pollution qui auraient pu subsister. L'oxygène, fourni par l'air, est nécessaire, le bacille de Koch étant un germe aérobie strict.