Robert PANICO

docteur ès sciences, professeur à l'École supérieure de physique et de chimie industrielles de Paris

ANTIOXYGÈNES

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  • Robert PANICO
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Le terme « antioxygène » désigne des substances qui, ajoutées à faible dose à des matières spontanément oxydables à l'air, sont capables d'empêcher l'action de l'oxygène libre, communément appelée autoxydation.Du point de vue de la terminologie, on a successivement utilisé les termes « inhibiteurs », «  […] Lire la suite