Jack BAILLET

professeur agrégé à la faculté de médecine de Paris

GLYCÉMIE

  • Écrit par 
  • E.U., 
  • Jack BAILLET
  •  • 3 666 mots

La glycémie, du grec glukus (doux) et haima (sang), exprime la teneur en « sucre » du sang. La chimie moderne a montré que ce sucre est essentiellement représenté par du glucose libre et que sa concentration varie peu. Chez l'adulte normal et à jeun, la glycémie est comprise entre 0,80 et 1 g/l. L'hypoglycémie est défini […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/glycemie/#i_0

HOMÉOSTASIE

  • Écrit par 
  • Jack BAILLET
  •  • 4 855 mots

Claude Bernard, en 1865, dans son Introduction à l'étude de la médecine expérimentale, crée le concept : « Tous les mécanismes vitaux, quelque variés qu'ils soient, n'ont toujours qu'un but, celui de maintenir l'unité des conditions de la vie dans le milieu intérieur. » Mais le mot « homéostasi […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/homeostasie/#i_0