Appareil digestif

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Description et physiologie de l'appareil digestif humain.

L'appareil digestif a pour fonction de dégrader les aliments et d'assimiler les substances pour satisfaire les besoins de l'organismes.
Dans la bouche, l'aliment est transformé en une masse appelée bol alimentaire. Celui-ci passe par le pharynx et l'œsophage pour atteindre l'estomac où, sous l'action des sucs gastriques et du mouvement des parois stomacales, il se transforme en une pâte semi-digérée qui pénètre dans l'intestin grêle.
Dans la première partie de l'intestin grêle se produit la digestion chimique sous l'effet des sécrétions intestinales, du suc pancréatique et de la bile.
Durant son parcours dans le reste de l'intestin grêle, l'aliment finit d'être digéré et les substances nutritives sont absorbées pour passer dans la circulation sanguine.
Les restes non digérés continuent leur trajet par le gros intestin jusqu'à leur expulsion.