PEROXYDASES

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• DÉVELOPPEMENT, biologie

  • Écrit par Georges DUCREUX, Hervé LE GUYADER, Jean-Claude ROLAND
  • 19 221 mots
  • 14 médias
  ...puis alcool), les monomères formés sont transférés vers la paroi ( 23). Leur association résulte d'une polymérisation oxydative qui fait intervenir des peroxydases spécifiques agissant au sein même de la paroi. Il a été montré que les cellules en lignification peuvent réaliser l'ensemble des réactions...

• MANGANÈSE

  • Écrit par Bernard DUBOIS, Jacques FAUCHERRE, Gil MICHARD, Clotilde POLICAR, Jean-Louis VIGNES
  • 6 408 mots
  • 7 médias
  – La manganèse-peroxydase. C'est une enzyme dont l'activité biologique consiste à dépolymériser par voie oxydante la lignine, polymère structurant du bois protégeant la cellulose contre les agressions extérieures de nature diverse. Cette enzyme possède à son actif un Mn(II) qui...

• OLIGOÉLÉMENTS

  • Écrit par Jean LAVOLLAY
  • 3 576 mots
  • 1 média
  ...hémoglobine, des cytochromes (pigments transporteurs d'électrons de la chaîne respiratoire des plantes comme des animaux), de la catalase, des peroxydases. À l'état de métalloprotéines spécifiques, il est présent dans les ferrédoxines, substances biochimiques dont le potentiel d'...