MÉTASTABILITÉ, chimie physique

Articles

• CINÉTIQUE CHIMIQUE

  • Écrit par Lucien SAJUS
  • 9 646 mots
  • 7 médias
  ...l'évolution chimique spontanée de celui-ci n'est possible que si elle correspond à une diminution de cette énergie, c'est-à-dire à une libération d'énergie. Un système inerte est très rarement stable, mais le plus souvent métastable et peut, si les conditions nécessaires pour provoquer sa transformation...

• COLLOÏDES

  • Écrit par Didier ROUX
  • 6 009 mots
  ...des systèmes bien formulés à l'équilibre thermodynamique, dans la majorité des cas il est bien plus commode et plus économique de fabriquer des systèmes métastables. En effet, la quantité de tensioactifs, qui est souvent l'élément coûteux, est bien moins importante pour fabriquer une émulsion. Parmi les...

• MATIÈRE (physique) - État solide

  • Écrit par Daniel CALÉCKI
  • 8 629 mots
  • 12 médias
  ...autorise des distorsions sur les angles entre les liaisons ; les solides covalents se rencontrent assez fréquemment sous forme amorphe. L'état amorphe est un état métastable, ce qui signifie qu'en principe un solide amorphe peut recristalliser spontanément, car le solide cristallin possède une énergie libre...

• MATIÈRE (physique) - Transitions de phase

  • Écrit par Nino BOCCARA
  • 6 880 mots
  • 7 médias
  ...de germes monocliniques, on peut le fondre à 114 ⁰C. La ligne en pointillé BT de la figure 3 est la courbe de fusion de la variété orthorhombique. Dans la région ATB, cette variété peut exister, mais elle est métastable, c'est-à-dire moins stable que la variété monoclinique. De façon analogue, dans...

• NUCLÉAIRE (PHYSIQUE) - Noyau atomique

  • Écrit par Luc VALENTIN
  • 10 181 mots
  • 18 médias
  ...neutrons incidents, de leur probabilité d'interaction avec le noyau cible, ici le thorium 232. Chacune de ces résonances est le signe de l'existence d'un état métastable du « noyau composé » ²³³Th, formé lorsque le neutron est capturé par le noyau ²³²Th. Quand cet état se désexcite en émettant...

• ORGANIQUE CHIMIE

  • Écrit par Jacques METZGER, Charles PRÉVOST
  • 7 017 mots
  • 1 média
  La chimie organique est le domaine du métastable : un petit nombre de composés organiques résistent quelque temps à des températures voisines de 800 ⁰C, la plupart sont détruits vers 400 ⁰C, beaucoup dès 200 ⁰C, certains ne sont stables qu'à très basse température. Deux seulement, le dioxyde...

• QUASI-CRISTAUX

  • Écrit par Marc AUDIER, Michel DUNEAU
  • 3 072 mots
  • 4 médias
  ...liquide refroidi à une vitesse de plus de 1 million de degrés par seconde (technique de la trempe sur roue), qui permet de geler une structure dans un état métastable. Cette méthode avait été mise au point pour produire des « verres » métalliques dont la structure microscopique très désordonnée est dite «...

• RÉMANENCE, physique

  • Écrit par Viorel SERGIESCO
  • 469 mots

  Phénomène lié à l'hystérésis de la réponse A d'un système par rapport au champ appliqué extérieur B. Si A dépend non seulement de la valeur actuelle de B, mais aussi de son « histoire » (systèmes à mémoire, phénomènes héréditaires), il y a hystérésis au sens suivant : en augmentant lentement B...

• SURFUSION

  • Écrit par Pierre MOYEN
  • 180 mots

  État d'une substance qui reste à l'état liquide à une température inférieure à sa température de solidification. La surfusion est un cas particulier de métastabilité, qui ne peut se produire qu'avec un liquide très pur et ne contenant pas de germes cristallins. Même dans ces conditions, la surfusion...

• THERMODYNAMIQUE - Thermodynamique chimique

  • Écrit par Pierre SOUCHAY
  • 7 192 mots
  • 3 médias
  La métastabilité peut toujours être rompue par une cause extérieure, en particulier un catalyseur convenable ; ainsi, dans le cas de la synthèse de l'eau, une pointe de platine portée au rouge déclenche une réaction violente avec formation d'eau. Ces considérations concernent également les phénomènes...

• VITREUX ÉTAT

  • Écrit par Jean FLAHAUT
  • 5 067 mots
  • 4 médias
  ...extrapolation en deçà de la température de cristallisation, on peut déduire, à partir des fonctions thermodynamiques du liquide, celles du liquide surfondu ; celui-ci est donc dans un état métastable. Par contre, les fonctions thermodynamiques du verre ne peuvent être obtenues de cette façon ; elles ne peuvent...