Accueil - Boutique - Contact - Assistance
Champignons microscopiques
Affiner votre recherche dans « Champignons microscopiques » en sélectionnant un article.
Articles
-
LEVURES
Écrit par : Jacques BOIDIN, Jean-Bernard FIOL, Simone PONCET, Universalis
Les Levures sont des Champignons microscopiques, aux cellules ovoïdes de quelques millièmes de millimètres de largeur, se détachant facilement les unes des autres et, de ce fait, bien adaptées à la propagation dans les liquides. Les représentants les plus utilisés par l'homme sont les levures de bière et de boulangerie, agents très actifs de la fe ... Lire la suite
Accès direct
Composition du thème
- Nombre d'articles : 1 article
Offre Internet
Découvrir l'intégralité de l'Encyclopédie Universalis
Accueil - Contact - À propos
Consulter les articles d'Encyclopædia Universalis :
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Consulter les articles d'Encyclopædia Britannica.
© 2012, Encyclopædia Universalis France S.A. Tous droits de propriété industrielle et intellectuelle réservés.
