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ALCALOÏDES
Écrit par :
Jacques E. POISSON
Dans le chapitre "Origine et répartition naturelle"
: …
en sont dépourvues. Au total, de 10 à 15 p. 100 des plantes vasculaires sont alcaloïdifères. Les *champignons, dont l'inventaire chimique est encore loin d'être complet, contiennent des alcaloïdes intéressants par leur activité biologique. C'est notamment le cas des ergots comme l'ergot de seigle (Claviceps purpurea), source de dérivés d…
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AMANITE TUE-MOUCHES ou FAUSSE ORONGE
Écrit par :
Olivier JUILLIARD
… *Du genre des agaricacées, l'amanite tue-mouches, ou fausse oronge (Amanita muscaria), est un champignon courant dans les régions septentrionales de l'Eurasie et de l'Amérique du Nord. De nombreuses légendes font de lui, sous le nom d'amanite muscarine, un champignon maléfique, diabolique même, souvent surnommé « champignon de fou ». Le…
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ASCOMYCÈTES
Écrit par :
Patrick JOLY
Le groupe de *Champignons constitué par les Ascomycètes édifie des fructifications souvent complexes, d'aspect et de taille très variables. Beaucoup n'apparaissent à l'œil nu que sous la forme de points ou de glomérules à peine plus gros que des têtes d'épingle, noirs ou diversement colorés ; ces petits organes…
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AUTOTROPHIE & HÉTÉROTROPHIE
Écrit par :
Alexis MOYSE
Dans le chapitre "Les différents types trophiques"
: …
ou facteurs de croissance. C'est le cas des végétaux chlorophylliens autotrophes et de nombreux *champignons et bactéries à qui il suffit de disposer d'un aliment carboné organique relativement simple, glucose ou acide organique. Aussi les classe-t-on avec les autotrophes sous le terme de prototrophes (πρ̃ωτος, le premier). Au contraire…
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BASIDIOMYCÈTES
Écrit par :
Patrick JOLY
Ce groupe de *champignons rassemble la majeure partie des espèces aux fructifications de grande taille, celles qu'on va ramasser dans les bois ou dans les prés ; il comprend aussi des organismes microscopiques parasites de plantes ; ces derniers provoquent alors des maladies dont les noms (« rouilles », « …
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DERMATOLOGIE
Écrit par :
Robert DEGOS
Dans le chapitre "Facteurs infectieux"
: …
acanthome et lésions verruqueuses à Papillomavirus (verrues vulgaires et condylomes). *Les champignons pathogènes, de plus en plus répandus, provoquent les uns des dermites des plis et des lésions des muqueuses surtout génitales (levures du type Candida albicans), les autres des teignes des cheveux et des lésions vésiculeuses…
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DIASPORES, botanique
Écrit par :
Robert GORENFLOT
… *Dans tout le règne végétal, on appelle diaspores les parties des plantes qui sont disséminées, permettant ainsi la propagation des espèces (diaspora, dispersion). Les diaspores sont d'origine végétative quand elles sont constituées d'une fraction de l'appareil végétatif (thalle ou cormus). Chez les Algues, les Champignons et les Lichens,…
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ÉCOLOGIE
Écrit par :
Patrick BLANDIN, Denis COUVET, Maxime LAMOTTE, Cesare F. SACCHI
Dans le chapitre "Organisation fonctionnelle des biocénoses"
: …
de l'établissement des niveaux trophiques est liée à l'existence des micro-organismes, bactéries et *champignons, dont la place dans le réseau trophique est en général plus difficile à préciser. Aussi les a-t-on souvent classés dans un niveau trophique particulier, le niveau des décomposeurs. Il n'existe pourtant pas de différence de nature…
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ÉLICITINES
Écrit par :
Pierre RICCI
… I.N.R.A. d'Antibes à la fin des années 1980) sont de petites protéines sécrétées par un groupe de *champignons Oomycètes (Phytophthora, Pythium) particulièrement dommageables pour les cultures. Ces protéines, libérées dans la plante agressée, sont reconnues comme éliciteurs par certaines espèces végétales, dont le tabac. Chez ces espèces…
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FORÊTS - La forêt, un milieu naturel riche et diversifié
Écrit par :
Yves BASTIEN, Marcel BOURNÉRIAS
Dans le chapitre "Les facteurs biotiques"
: …
sont plus loin de l'étage montagnard. Il est exceptionnel que les attaques d'insectes, ou celles de *champignons parasites, même massives, provoquent des déséquilibres importants au sein des forêts « naturelles ». Cependant, les hêtraies d'Europe occidentale ont été fragilisées par les attaques conjuguées d'une cochenille (Cryptococcus fagi…
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FUNGI IMPERFECTI
Écrit par :
Jacqueline NICOT
Dans le chapitre "Principes de classification"
: …
ainsi l'accent sur les mécanismes qui assurent la dispersion des spores, organes de propagation du *champignon : les Xerosporae produisent des spores sèches, aisément dispersées par le vent ; les Gloiosporae, des spores gluantes, transportées par l'eau ou par les insectes ; toutefois, ce caractère n'est pas suffisamment stable…
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GAMÈTES
Écrit par :
Michel FAVRE-DUCHARTRE, Jacques TESTART
Dans le chapitre "Gamètes achontés"
: …
assimilateurs, en s'adaptant aux milieux aériens, les Rhodophytes restent au niveau évolutif des *champignons Ascomycètes, Basidiomycètes et Zygomycètes également dépourvus de cellules flagellées. Les trois classes de champignons achontés manifestent diverses formes de dégradations de la sexualité : – c hez les Zygomycètes, ce sont de simples…
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GÉNÉTIQUE
Écrit par :
Axel KAHN, Philippe L'HÉRITIER, Marguerite PICARD
Dans le chapitre "La transmission sexuelle des chromosomes "
: …
gamétophyte. Certains organismes inférieurs, rencontrés parmi les protozoaires, les algues et les *champignons, réalisent l'autre extrême : la diplophase est réduite au zygote, et celui-ci ne se divise que pour subir la méiose. La croissance de l'organisme s'accomplit alors entièrement en haplophase. Une situation intermédiaire est observée chez…
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HEIM ROGER (1900-1979)
Écrit par :
Jean DORST
… jamais quitter ce qui fut sa véritable maison, le lieu privilégié qui lui permit de s'épanouir. *Il y commence des travaux de mycologie portant principalement sur l'organisation, la phylogénie et la classification des champignons supérieurs. Sa thèse, parue en 1931, porte sur le genre Inocybe ; elle est le modèle d'un travail approfondi de…
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INTOXICATIONS
Écrit par :
Jacques-Robert BOISSIER, Claude PIVA
Dans le chapitre "Intoxications domestiques"
: …
et leur ingestion en quantité peut intoxiquer gravement. Les végétaux absorbés comme aliments (*champignons) ou au cours de jeux par les enfants sont capables d'entraîner des intoxications mortelles. Sept champignons de l'Europe occidentale occasionnent des syndromes apparaissant après une longue incubation et pouvant conduire à la mort. Une…
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LASCAUX
Écrit par :
Patrick PAILLET, Denis VIALOU
Dans le chapitre "La seconde crise bioclimatique (depuis 2000)"
: …
de la salle des Taureaux, ainsi que sur la voûte du Diverticule axial. La grotte est victime d'un *champignon identifié comme Fusarium solani, parasite des cultures, apporté de l'extérieur lors des travaux, mais également présent dans le sol de la grotte. Le Fusarium menace l'intégrité des parois, et sa prolifération brutale doit…
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LEVURES
Écrit par :
Jacques BOIDIN, Jean-Bernard FIOL, Simone PONCET, Universalis
Les Levures sont des *Champignons microscopiques, aux cellules ovoïdes de quelques millièmes de millimètres de largeur, se détachant facilement les unes des autres et, de ce fait, bien adaptées à la propagation dans les liquides. Les représentants les plus utilisés par l'…
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LICHENS
Écrit par :
Henry DES ABBAYES
… d'une Algue, constituant le phycosymbiote, autotrophe (capable de photosynthèse), avec un *Champignon, le mycosymbiote, hétérotrophe (tributaire d'un autre être vivant pour son alimentation carbonée). Pour la quasi-totalité des Lichens, le mycosymbiote est un Ascomycète ; moins de vingt espèces, toutes tropicales, sont formées par…
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LUTTE BIOLOGIQUE
Écrit par :
Guy RIBA, René SFORZA, Christine SILVY
Dans le chapitre "Les différentes catégories de biopesticides"
: …
entraînant une hypovirulence des souches fongiques et des phages lysant des bactéries ; – des *champignons entomopathogènes, herbicides ou encore antagonistes ; – des protozoaires entomopathogènes ; – des arthropodes parasitoïdes et prédateurs ; – des nématodes entomopathogènes et mycophages ; Le micro-organisme le plus utilisé comme bio-…
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MALADIES ÉMERGENTES VÉGÉTALES
Écrit par :
Ivan SACHE
Dans le chapitre "Les moyens de lutte"
: …
programme Biodiversité, vise à expliciter les mécanismes de l'émergence de maladies causées par des *champignons parasites afin de prédire l'impact des changements globaux sur ces émergences. Impliquant huit équipes de recherche dépendant du C.I.R.A.D., de l'université Paris-Sud et de l'I.N.R.A., il associe des approches théoriques – modélisation,…
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MICROBIOLOGIE
Écrit par :
Corinne DOREL, Philippe LEJEUNE, Jean-Michel PANOFF
Dans le chapitre "Les micromycètes"
: …
*Les micromycètes sont des micro-organismes eucaryotes non chlorophylliens et généralement non mobiles qui, d'une part, se nourrissent en absorbant les substances organiques présentes dans leur habitat et, d'autre part, produisent des spores. Contrairement aux micro-algues eucaryotes, seul un petit groupe de micromycètes peut être considéré comme…
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MUSCARINE
Écrit par :
Philippe COURRIÈRE
… *Alcaloïde, de formule brute C9H21O2N, que l'on trouve dans divers champignons supérieurs comme l'amanite tue-mouches (Amanita muscaria), l'amanite panthère (Amanita pantherina) et les inocybes. Ces champignons poussent dans les régions tempérées et sont responsables chaque année de nombreuses…
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MYCOSES
Écrit par :
Patrick JOLY, Gabriel SEGRETAIN, Universalis
Les* mycoses sont des maladies provoquées par le développement de champignons dans des organismes vivants. Les symptômes sont extrêmement variés et dépendent non seulement de l'hôte lui-même, de sa nature, de sa capacité de résistance et de la localisation de la maladie, mais également du parasite, de son…
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MYXOMYCÈTES
Écrit par :
Louis FAUREL
Placés par la quasi-unanimité des mycologues à la base de la classification des *Champignons, à proximité des Procaryotes (Actinomycètes, Bactéries), et, ainsi, à la lisière même des règnes animal et végétal, les Myxomycètes sont effectivement des organismes fongoïdes très primitifs, qui présentent en outre une curieuse dualité…
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NOMENCLATURE BOTANIQUE RÈGLES INTERNATIONALES DE
Écrit par :
Jean-Marie PRUVOST-BEAURAIN
Comment nommer les végétaux et les *champignons ? Afin d'éviter toute ambiguïté, l'idéal serait que tout taxon, en particulier tout genre, espèce, sous-espèce ou variété, soit désigné, dans une langue donnée, par un nom et un seul, qui ne s'appliquerait qu'à ce taxon : ainsi pourrait-on, en…
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NOMS VERNACULAIRES, botanique
Écrit par :
Jean-Marie PRUVOST-BEAURAIN
L'étude des noms vernaculaires qui ont été donnés à des végétaux et des *champignons par les différents peuples du monde, au cours du temps et dans leurs langues, constitue un immense domaine encore très peu exploré (surtout pour les champignons) et dont on peut appeler les deux parties, selon qu'il s'agit de végétaux ou…
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NOMS VERNACULAIRES FRANÇAIS (botanique)
Écrit par :
Jean-Marie PRUVOST-BEAURAIN
Dans le chapitre "Lexicologie phytonymique et myconymique"
: …
hybride d'oranger et de poncirus ; citrangequat, hybride de citrange et de kumquat). Pour les *champignons supérieurs, le nom désigne presque toujours le sporophore et l'espèce elle-même (et non le mycélium) ; très exceptionnellement, si le champignon développe un sclérote (agglomération de mycélium), le nom peut désigner ce sclérote et l'…
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NUTRITION
Écrit par :
René HELLER, Raymond JACQUOT, Alexis MOYSE, Marc PASCAUD
Dans le chapitre "Macroéléments"
: …
leurs protéines. Il ne s'agit en fait pour elles que d'une source d'appoint. Un grand nombre de *champignons sont, comme les animaux, complètement hétérotrophes à l'azote, qu'il s'agisse de saprophytes (Saprolegnia) ou de parasites (mildiou : Plasmopara viticola). Quelques-uns, dits auxotrophes, présentent un type atténué d'…
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ORGANISME VIVANT
Écrit par :
Jean GÉNERMONT
Dans le chapitre "Cellules et organismes"
: …
aux Eucaryotes (animaux, champignons, végétaux verts, algues brunes, algues rouges, etc.). *Chez les champignons pluricellulaires, l'organisme est un simple filament croissant et se ramifiant par une extrémité. Celle-ci peut entrer en contact avec un autre rameau et donc fusionner avec lui. Ainsi se constitue un réseau tridimensionnel, de…
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PALÉOZOÏQUE ou ÈRE PRIMAIRE
Écrit par :
Alain BLIECK
Dans le chapitre "Les champignons (Fungi)"
: …
Certaines analyses de phylogénie moléculaire font remonter la divergence entre les deux groupes de *champignons que sont les basidiomycètes et les ascomycètes aux environs de — 1 200 Ma, ce qui repousse l'origine des champignons vers — 1 500 Ma. Jusqu'à récemment, les plus anciens restes attribuables à des champignons remontaient à — 750 Ma (…
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PARASITISME
Écrit par :
Claude COMBES, Louis EUZET, Georges MANGENOT
Dans le chapitre "Bactéries, Champignons et Végétaux proprement dits"
: …
Dans cet ensemble, 95 p. 100 des plantes parasites sont des *Champignons appartenant à tous les grands groupes fongiques. Les 5 p. 100 qui restent sont des Bactéries (Eubacteria et Mycobacteria seulement ; cf. bactéries), des Algues (très peu nombreuses : quelques Dinophycées, Chlorophycées et Rhodophycées), une…
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PARASITISME ET SYMBIOSE
Écrit par :
Didier LAVERGNE
*Au xvie siècle, pour Hieronymus Bock (dit Tragus), les champignons, « enfants des dieux », sont des produits engendrés par l'humidité et la moisissure. Cependant, en 1729, Pier Antonio Micheli recueillait des spores et obtenait un développement du mycélium. Un siècle plus tard, Christian Gottfried…
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PEPTIDES ANTIMICROBIENS D'INSECTES
Écrit par :
Charles HETRU, Jules HOFFMANN
… la production des peptides antimicrobiens (Lemaître et al., 1995). La voie Toll est induite par les *champignons et les bactéries à Gram positif. La détection des pathogènes induit d'abord une cascade protéolytique qui se termine par le clivage de Spaetzle, une protéine de type cytokine. Cette protéine se lie alors à un récepteur transmembranaire,…
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PHÉROMONES
Écrit par :
Charles DESCOINS
Dans le chapitre "Les phéromones chez les champignons et les algues"
: …
Le rôle des phéromones dans les processus de reproduction sexuée des* champignons filamenteux a été clairement mis en évidence. Par exemple, chez l'espèce aquatique Achlya ambisexualis (phycomycètes), les thalles femelles synthétisent et rejettent dans le milieu une phéromone : l'antheridiol. Celle-ci, détectée à très faible concentration (…
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PHYCOMYCÈTES
Écrit par :
Patrick JOLY, Jacqueline NICOT
On envisage sous le terme de Phycomycètes un ensemble hétérogène de *Champignons qui se distinguent des autres Eumycètes (Ascomycètes, Basidiomycètes et leurs formes imparfaites) par le caractère cœnocytique de leur thalle. Le mycélium est réduit à une seule cellule uninucléée ou plurinucléée dans les formes les plus…
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REPRODUCTION, biologie
Écrit par :
Henri CAMEFORT, Jean GÉNERMONT, Didier LAVERGNE, Philippe L'HÉRITIER
Dans le chapitre "Les phénomènes d'auto-incompatibilité"
: …
chez de nombreux thallophytes haploïdes. L'hétérothallisme a été mise en évidence chez *des champignons isogames (Mucor) en démontrant que la formation d'organes reproducteurs et la fécondation n'étaient possibles qu'entre deux classes de thalles génétiquement distincts, mais morphologiquement identiques, désignés par les signes + et —.…
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SOLS - Biodynamique
Écrit par :
François TOUTAIN
Dans le chapitre "Organismes transformateurs"
: …
, zone influencée par l'activité des vers de terre, ou la termitosphère. Les *champignons peuvent avoir un rôle important dans la transformation du matériel végétal. Parmi les champignons supérieurs (basidiomycètes), si l'on ne connaît pas bien le rôle des champignons mycorhiziens, champignons symbiotiques associés aux racines…
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SOLS - Microbiologie
Écrit par :
Yvon DOMMERGUES
Dans le chapitre "Symbioses plantes - micro-organismes"
: …
À côté des symbioses fixatrices à azote, les plantes peuvent s'associer symbiotiquement avec des *champignons mycorhiziens, les deux principales symbioses mycorhiziennes étant les symbioses ectomycorhiziennes qui intéressent essentiellement des espèces ligneuses et les symbioses endomycorhiziennes qui intéressent la plupart des plantes. Les…
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SYMBIOSE
Écrit par :
Pierre CACHAN, Georges MANGENOT
Dans le chapitre "Les mycorhizes"
: …
Les mycéliums de nombreuses espèces de *champignons supérieurs (Ascomycètes et Basidiomycètes) se développent avec prédilection en liaison intime avec des racines. On donne le nom de mycorhizes (« champignons des racines ») à ces associations, réalisées dans tous les groupements végétaux, sous tous les climats, et dont le rôle est particulièrement…
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THALLE
Écrit par :
Jean FELDMANN, Marie-Thérèse L'HARDY-HALOS
Dans le chapitre "Les thalles des Champignons"
: …
Plus simples que ceux des Algues, les thalles des *Champignons sont le plus souvent de type nématothallien, mais certaines structures sont assimilables à des archéthalles ou à des cladomothalles…
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TOXINES
Écrit par :
Joseph ALOUF, Michel BARBIER
Dans le chapitre " Mycotoxines (substances toxiques à origine fongique)"
: …
groupe extrêmement disparate de substances toxiques, de faible poids moléculaire, élaborées par les *champignons. Dès le début du xxe siècle, on savait que certains produits d'origine fongique pouvaient être toxiques et impliqués dans des maladies, surtout chez les animaux domestiques. Chez l'homme, la première mycotoxicose…
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TROPISMES VÉGÉTAUX
Écrit par :
K. V. THIMANN
Dans le chapitre "Photorécepteurs et système effecteur"
: …
à celles des plantes supérieures, sauf dans le proche ultraviolet où ne s'observe aucun pic. Les *champignons ont été davantage étudiés. La plupart réagissent seulement à la lumière bleue ou violette ; dans les fructifications (sporangiophores) de Pilobolus et de Phycomyces, les longueurs d'onde les plus efficaces sont à 445 et…
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TUMEURS ET GALLES VÉGÉTALES
Écrit par :
Jean ROUSSAUX
Dans le chapitre "Mycocécidies"
: …
*Certains champignons pathogènes provoquent la formation de galles : il s'agit souvent d'excroissances d'aspect tumoral, plus rarement de balais de sorcière. La hernie du chou est une tumeur due à Plasmodiophora brassicae (Plasmodiophoromycètes). Les spores flagellées du champignon pénètrent dans la racine par les poils absorbants et s'y…
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VÉGÉTAL - La vie végétale
Écrit par :
François DELAPORTE, Georges MANGENOT
Dans le chapitre "Le pouvoir de synthèse"
: …
à la sorcellerie, ne cesse de se développer. On doit insister sur le fait important que même les *Champignons, organismes cependant sans chlorophylle, sont dotés d'un pouvoir de synthèse très supérieur à celui des Animaux. Incapables de synthétiser les glucides à partir de l'eau et du gaz carbonique et, à cet égard, hétérotrophes, ceux qui vivent…
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VIROSES VÉGÉTALES
Écrit par :
Pierre-Yves TEYCHENEY
Dans le chapitre "Transmission et dissémination"
: …
polyphages, causant des dégâts considérables sur de nombreuses cultures horticoles et maraîchères. *Certains champignons phytopathogènes, appartenant aux genres Olpidium, Synchytrium, Polymyxa et Spongospora, peuvent également transmettre des viroses sur le mode persistant – virus de la mosaïque jaune de l'orge…
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