Triglycérides des adipocytes

Le stockage des acides gras dans les triglycérides des adipocytes et leur mobilisation sont déterminés par l'état nutritionnel énergétique de l'animal et commandés par diverses hormones. L'adrénaline (et la noradrénaline) stimulent l'enzyme membranaire adénylcyclase qui transforme l'ATP (adénosine triphosphate) en AMPc (adénosine monophosphate cyclique). Ce dernier excite l'enzyme kinase qui active l'enzyme lipolytique triglycérides lipase. D'où la libération et la mobilisation des acides gras transportés dans le plasma liés à l'albumine. L'insuline au contraire inhibe l'adénylcyclase, donc la mobilisation, et favorise le stockage des acides gras dans les triglycérides.

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