Pêche : dynamique de surpêche

Représentation schématique de la dynamique de surpêche.

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PÊCHE
- Écrit par Jean-Paul TROADEC
- 4 869 mots
- 5 médias
La pêche est la seule activité de chasse et de cueillette à avoir atteint un développement comparable à celui des grandes productions animales terrestres qui s'appuient toutes sur la domestication. Elle fournit un sixième des protéines animales consommées par l'homme. Pendant longtemps, elle a progressé...