VITAMINE H

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• BIOTINE

  • Écrit par Geneviève DI COSTANZO
  • 594 mots

  Vitamine du groupe B, appelée aussi vitamine H ou bios II. Elle a été isolée par F. Kögl et B. Tonnis en 1936 à partir du jaune d'œuf. Sa formule a été élucidée par V. du Vigneaud : c'est l'acide D-2′-oxo-(3,4)-imidazolido-2-tétrahydrothiopène valérique :

  

  Elle existe...

• HÉTÉROCYCLES

  • Écrit par Jacques METZGER
  • 4 695 mots
  • 10 médias
  ...dérivés de la pyrrolidine. Le cycle du tétrahydrofuranne se rencontre dans de nombreux sucres (hexoses) comme par exemple le βD-fructofurannose encore appelé fructose. L'un des dérivés naturels les plus importants du tétrahydrothiofène est lavitamine H ou biotine, présente dans le jaune d'œuf.