POMMIER

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• FRUITS

  • Écrit par Encyclopædia Universalis , Jean-Luc REGNARD et Roger ULRICH
  • 7 962 mots
  • 13 médias
  Un pommier porte communément des milliers de fleurs ; un nombre réduit de fruits seulement en seront issus. En principe, la fécondation est à l'origine de la fructification. À côté des fruits « noués » qui poursuivront leur développement, un grand nombre tombent prématurément, anormaux, blessés ou attaqués...

• ROSALES

  • Écrit par Georges MANGENOT
  • 4 787 mots
  • 8 médias
  ...comprend quelques genres bien connus, et, d'abord, le genre Pirus groupant environ 50 espèces parmi lesquelles le poirier (P. piraster) et le pommier (P. malus). Ces deux espèces sont autochtones dans toute l'Europe occidentale, de l'Asie Mineure à l'Europe de l'Ouest ; cultivées depuis très...

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