OSTÉOCALCINE
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OS
- Écrit par Jean-Paul CAMUS , Encyclopædia Universalis et Armand de RICQLÈS
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...., août 2007) que le tissu osseux « dialogue » avec les tissus qui gèrent les fonctions de nutrition. L'os produit à cet effet une hormone, l'ostéocalcine, qui diminue la masse adipeuse et stimule la production d'insuline au niveau du pancréas. Mais elle diminue aussi l'insulinorésistance...