NITRITES

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• AZOTE

  • Écrit par Universalis, Paul HAGENMULLER
  • 4 443 mots
  • 4 médias
  Les sels correspondants sont les nitrites caractérisés par l'ion NO₂^-. En solution aqueuse une hydrolyse donne naissance au nitrate et à l'oxyde azotique :

  

• CHIMIOSYNTHÈSES

  • Écrit par Alexis MOYSE
  • 2 593 mots
  • 3 médias
  ...Ce sont des autotrophes complets, leur culture ne requiert aucun apport de substance organique, aucun facteur de croissance. Les Nitrosomonas qui oxydent les sels d'ammonium ennitrites et les Nitrobacter qui oxydent les nitrites en nitrates sont les agents de la nitrification dans les sols.

• ENGRAIS

  • Écrit par Albert DAUJAT, Philippe ÉVEILLARD, Jean HEBERT, Jean-Claude IGNAZI
  • 9 982 mots
  • 5 médias
  Les nitrates ne sont pas toxiques en tant que tels. C'est leur transformation par certaines bactéries qui aboutit à la formation denitrites, susceptibles d'inactiver l'hémoglobine du sang chez le bébé de moins de 6 mois. La méthémoglobinémie du nourrisson a été considérée en 1945 aux États-Unis...