MYCOTOXINE

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• O.G.M. - Les risques

  • Écrit par Louis-Marie HOUDEBINE
  • 4 779 mots
  Le maïs Bt contient par ailleurs en moyenne nettement moins de mycotoxine cancérigène, comme la fumonisine, que le maïs conventionnel ou biologique. En effet, le maïs est d'autant plus sensible à des attaques par certains champignons microscopiques qu'il est déjà agressé par des insectes...