HÉPATOPANCRÉAS, zoologie

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• GASTÉROPODES

  • Écrit par Geneviève TERMIER, Henri TERMIER
  • 2 049 mots
  • 5 médias

  Les Gastéropodes sont des Mollusques qui, en règle générale, possèdent une coquille conique, spirale ou hélicoïdale d'une grande régularité. Leur pied musculeux constitue une sole qui leur permet de ramper ou de se fixer au substratum. La tête est bien constituée. On y observe une bouche, des tentacules...

• MOLLUSQUES

  • Écrit par André FRANC
  • 9 415 mots
  • 11 médias
  ...dans l'estomac ; elle se poursuit dans le cæcum ou dans le foie ; elle est extra-cellulaire, même dans le foie. Les enzymes en jeu proviennent de tout l'hépato-pancréas ; ce sont surtout des carbohydrases, de la trypsine et des ferments de type cathepsine. Un cordon muqueux se forme dans le cæcum et...