GLUTAMINE

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• EXCRÉTION

  • Écrit par René LAFONT
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  ...surtout chez les Vertébrés, où sa concentration ne doit pas excéder 1 mmole/litre. De fait, cette substance ne circule pas sous cette forme, mais sous une forme liée à l'acide glutamique (glutamine), et est libérée sous l'action de la glutaminase présente dans les organes excréteurs.