FRUITIÈRE

Articles

• COOPÉRATIVES

  • Écrit par Denis CLERC
  • 10 108 mots

  Les vingt-huit ouvriers tisserands qui fondèrent, en 1844, dans une bourgade située aux portes de Manchester, la Société des équitables pionniers de Rochdale ignoraient sans doute qu'ils entraient du même coup dans l'histoire. Ce n'était pourtant pas la première des coopératives : dans le ...

• FRANCHE-COMTÉ

  • Écrit par Claude FOHLEN, Serge ORMAUX
  • 4 013 mots
  • 2 médias
  ...d'animaux à l'hectare, une alimentation du troupeau à base d'herbe et de foin et une fabrication au lait cru dans un délai très bref après la traite. Ce type de production concerne les plateaux du Jura et la haute chaîne, en liaison non exclusive avec un système de fruitières qui plonge ses racines dans...