FERRITINE

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• FER - Rôle biologique du fer

  • Écrit par Carole BEAUMONT
  • 4 731 mots
  • 3 médias
  Les réserves en fer de l'organisme se trouvent principalement dans les hépatocytes et dans les macrophages du foie et de la rate. Ce fer de réserve est associé à la ferritine, une protéine hétérogène, constituée d'une coquille protéique creuse de diamètre extérieur 12-13 nm et d'un noyau ferrique...

• HÉMOCHROMATOSES

  • Écrit par Claude EUGÈNE
  • 2 571 mots
  ...(protéine musculaire) et diverses enzymes. Il appartient, ensuite, à des composés non héminiques tels que la transferrine, molécule de transport, ou encore la ferritine et l'hémosidérine, molécules de stockage. Le fer circulant dans le sang est présent dans les hématies (globules rouges) puisqu'il est un élément...

• RÉSERVES PHYSIOLOGIQUES - Réserves animales

  • Écrit par Marc PASCAUD, Jean-Marie VERNIER
  • 7 487 mots
  • 7 médias
  ...l'hémoglobine des hématies), on connaît deux formes de réserve tissulaire, essentiellement dans le foie et les macrophages du système réticulo-endothélial : la ferritine (0,6 g de fer labile) et l'hémosidérine (0,6 g de fer stable). La quantité de fer ainsi stocké, opposée au très faible apport d'origine alimentaire,...

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