ESTANCIA

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• ARGENTINE

  • Écrit par Jacques BRASSEUL , Encyclopædia Universalis , Romain GAIGNARD , Roland LABARRE , Luis MIOTTI , Carlos QUENAN , Jérémy RUBENSTEIN et Sébastien VELUT
  • 37 033 mots
  • 18 médias
  Divisée entrès grands domaines d'exploitation (estancias), la plaine pampéenne fut utilisée, à l'époque coloniale, pour l'élevage extensif de bovins en raison de la qualité naturelle de ses pâturages. L'élevage faisait appel à des races européennes sélectionnées (Aberdeen Angus, Hereford principalement),...

• PAMPA

  • Écrit par Romain GAIGNARD
  • 928 mots
  • 1 média

  La Pampa argentine est originale par la mise en valeur et l'organisation de son espace, aussi étendu que le territoire français. La moitié de la population du pays y réside (dont les treize millions d'habitants du Grand Buenos Aires). C'est la région la plus peuplée d'Argentine et celle dont les...

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