ÉPIDERME, botanique

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• DÉVELOPPEMENT, biologie

  • Écrit par Georges DUCREUX, Hervé LE GUYADER, Jean-Claude ROLAND
  • 19 221 mots
  • 14 médias
  Bien d'autres cas de transformations pariétales caractérisant une spécialisation cellulaire pourraient être cités. L'exemple du revêtement épidermique est également bien typique. Les cellules situées à la surface des organes aériens, en contact avec le milieu extérieur, se différencient en élaborant...

• FRUITS

  • Écrit par Universalis, Jean-Luc REGNARD, Roger ULRICH
  • 7 962 mots
  • 13 médias
  La structure histologique des fruits charnus à maturité est caractérisée par l'existence d'un épiderme externe ou épicarpe cutinisé et parfois cireux (pruine des prunes et des raisins) et d'un parenchyme à grandes cellules à paroi mince et à vacuole très développée (mésocarpe). L'épiderme...

• TISSUS VÉGÉTAUX

  • Écrit par Jean-Claude ROLAND
  • 3 831 mots
  • 8 médias
  L'épiderme est formé d'une seule assise de cellules de plusieurs types. Les plus nombreuses sont des cellules de revêtement très jointives. En surface, leur paroi est pourvu d'une cuticule, réseau lipidique d'acides gras à longues chaînes carbonées associé à des cires. Ce revêtement...

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