CARBOXYLASES

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• BIOTINE

  • Écrit par Geneviève DI COSTANZO
  • 594 mots

  Vitamine du groupe B, appelée aussi vitamine H ou bios II. Elle a été isolée par F. Kögl et B. Tonnis en 1936 à partir du jaune d'œuf. Sa formule a été élucidée par V. du Vigneaud : c'est l'acide D-2′-oxo-(3,4)-imidazolido-2-tétrahydrothiopène valérique :

  

  Elle existe...

• LIPIDES

  • Écrit par Jean ASSELINEAU, Bernard ENTRESSANGLES, Paul MANDEL, Jean-Claude PROMÉ
  • 6 802 mots
  • 11 médias
  ...d'acides gras en l'absence de toute enzyme de β-oxydation. La première de ces fractions était une enzyme ayant la biotine comme coenzyme (acétyl-CoA- carboxylase) ; elle catalyse la transformation d'acétyl-CoA en malonyl-CoA par fixation de gaz carbonique (tabl. 3, réaction 1). La deuxième (acide-gras-synthétase)...