AUTOCONSOMMATION

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• CONGO RÉPUBLIQUE DU

  • Écrit par Philippe DECRAENE, Universalis, Roland POURTIER, Patrick QUANTIN, Gilles SAUTTER
  • 12 374 mots
  • 10 médias
  ... plantain, igname, taro, arachide, produits du palmier à huile (huile et vin de palme), canne à sucre, etc., les produits vivriers ne manquent pas. À l'autoconsommation s'ajoute la production pour la vente, stimulée par l'urbanisation. Si le Congo n'est pas autosuffisant et doit importer des produits...

• LÉGUMES

  • Écrit par Jean-Yves PÉRON
  • 7 083 mots
  • 2 médias
  La production pour l'autoconsommation est réalisée dans les « jardins familiaux » (qui ont succédé en 1952 aux « jardins ouvriers » créés en 1896 par l'abbé Lemire), dont les emplacements sont réservés à la périphérie des cités urbaines, et dans les jardins privés. Cette production vient concurrencer...