NITREUX ACIDE

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• AMINES

  • Écrit par Jacques METZGER
  • 3 232 mots
  • 4 médias
  Action de l'acide nitreux : sans action sur les amines tertiaires, l'acide nitreux transforme les secondaires en nitrosamines colorées en jaune-orangé et les primaires en sels de diazonium instables qui perdent de l'azote en se transformant en carbocation. Ce dernier fixe un hydroxyle en donnant...

• AZOTE

  • Écrit par Universalis, Paul HAGENMULLER
  • 4 443 mots
  • 4 médias
  En présence d'eau, l'anhydride N₂O₃ se transforme progressivement en acide nitreux.

• MUTATIONS

  • Écrit par Universalis, Gérard LEBLON, Philippe L'HÉRITIER
  • 2 936 mots
  ...Dans certains cas, l'évolution qui, à partir de la lésion, aboutit à la mutation accomplie est relativement simple. C'est ainsi que l'action mutagène de l'acide nitreux est liée à son pouvoir désaminant. Dans des molécules d'ADN exposées à cet agent, certains radicaux adénine (A) vont être transformés...