ACÉTYLACÉTATE D'ÉTHYLE

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• ACÉTIQUE ACIDE

  • Écrit par Jacques METZGER
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  ...organiques, autrement dit les esters, sont beaucoup plus importants. Ce sont d'excellents solvants en particulier des nitrates et des acétates de cellulose. Par ailleurs, en présence d'éthanolate de sodium, l'acétate d'éthyle a la propriété de se condenser sur lui-même avec élimination d'éthanol pour donner...

• ACÉTYLACÉTIQUE ESTER

  • Écrit par Jacques METZGER
  • 1 355 mots
  • 2 médias
  ...favorise également ce déplacement. La base doit donc être employée en quantité stœchiométrique et l'ester acétylacétique est libéré de son sel par une hydrolyse acide douce (réactions 2). Industriellement, l'acétylacétate d'éthyle est préparé par addition de l'éthanol sur le dicétène (réaction 3).