Labiée

Définition

en botanique, élément d'une famille de plantes de l'ordre des gamopétales, de la classe des dicotylédones, comprenant la sauge, le romarin, etc.

LABIÉES
- Écrit par Gérard AYMONIN
- 7 588 mots
- 3 médias
Les Labiées ou Lamiaceae constituent une vaste famille d'angiospermes dicotylédones à fleurs gamopétales irrégulières, qui groupe surtout des plantes herbacées et sous-arbustives réparties dans le monde entier. Elles sont faciles à reconnaître avec leurs tiges quadrangulaires garnies de feuilles opposées tomenteuses et odorantes insérées sur des nœuds bien marqués.
ORIGAN
- Écrit par Pierre LIEUTAGHI
- 1 686 mots
; labiées), appelé le plus souvent « marjolaine », a été confondu autrefois, et même de nos jours, avec la marjolaine vraie (Majorana hortensis Moench), labiée voisine originaire du Sud-Est méditerranéen et d'Asie occidentale. Les deux plantes ont d'ailleurs à peu près les mêmes emplois. L'origan renferme une essence jaune rougeâtre très aromatique, riche en phénols (thymol et son isomère, carvacrol).