Hypervitaminose

"hypervitaminose" dans l'encyclopédie

• DEBRÉ ROBERT (1882-1978)

  • Écrit par Pierre ROYER
  • 6 483 mots

  Ses travaux sur les glycogénoses, sur l'hypervitaminose D, sur l'intoxication par l'eau dans l'insuffisance hypophysaire furent aussi en leur temps des modèles. Ce bactériologiste comprit très tôt que les progrès de la prévention et du traitement des maladies infectieuses et nutritionnelles allaient ouvrir de nouvelles voies de réflexion au médecin d'enfants.

• VITAMINES

  • Écrit par Marc PASCAUD
  • 26 208 mots
  • 6 médias

  Alors est apparu, au moins pour certaines vitamines, le risque d'hypervitaminose en raison de la disponibilité des vitamines synthétiques. Par ailleurs, l'évolution des comportements alimentaires, et notamment la diminution de la consommation d'aliments végétaux, les excès de produits antiphysiologiques tels que l'alcool, le tabac, les contraceptifs hormonaux oraux, a entraîné des risques spécifiques de carences vitaminiques.