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Acra

  • Nom masculin singulier

Définition

  1. en cuisine, beignet de morue mêlée à de la pâte de légumes (cuisine créole)

Synonymes

  1. acrat
  2. akra

"acra" dans l'encyclopédie

  • ACCRA

    • Écrit par Pierre VENNETIER
    • 2 356 mots
    • 1 média

    Capitale du Ghāna, Accra est née vers la fin du xvie siècle avec l'installation, sur la rive orientale du Korle Lagoon, d'un petit village, Ga. La fondation, entre 1650 et 1680, de trois forts (Fort James, par les Anglais, Fort Crevecœur par les Hollandais, Christiansborg Castle, par les Danois), pour protéger les comptoirs commerciaux établis par des Européens, attirèrent une population autochtone de plus en plus nombreuse.

  • HANNON (Ve s. av. J.-C.)

    • Écrit par Gilbert-Charles PICARD
    • 2 540 mots

    Au cours d'un premier voyage, il fonde six colonies (Thymaterion, le Mur des Cariens, Gytté, Acra, Melitta et Arambys), dont aucune ne fut retrouvée, et un sanctuaire au cap Soloeis, ou cap Cantin. Il fait relâche ensuite chez les Lixites et prépare son exploration de la côte vers le sud. Après avoir longé le désert durant deux jours, il parvient dans l'île de Cerne et y établit des colons.

  • PALESTINE

    • Écrit par Ernest-Marie LAPERROUSAZ, Robert MANTRAN et Encyclopædia Universalis
    • 173 803 mots
    • 7 médias

    La Palestine, contrée aux limites mal définies et changeantes selon le cours de l'histoire, n'est que la partie méridionale de la région syro-palestinienne – qui constitue, elle-même, la corne occidentale du « Croissant fertile » –, voie de passage privilégiée entre l'Asie et l'Afrique, d'une part, et, d'autre part, façade de l'Asie sur la Méditerranée, fond asiatique du bassin oriental de cette mer.

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