Chimie industrielle: généralités

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CHIMIE - Chimie durable
- Écrit par Hagop DEMIRDJIAN
- 2 953 mots
- 3 médias
La plupart des produits que nous consommons ou utilisons ont, à l'une ou l'autre des étapes de leur fabrication, subi une transformation ou un traitement reposant sur des procédés chimiques. Mais le grand public n'en est pas toujours conscient, et l'image de la chimie au sein de la société est entachée...
ORGANIQUE CHIMIE
- Écrit par Jacques METZGER et Charles PRÉVOST
- 7 017 mots
- 1 média
En dehors des deux thèmes de recherche fondamentaux, la pierre philosophale et l'élixir, les alchimistes avaient réussi, grâce à des recettes plus ou moins rationnelles, à élaborer de nombreuses substances (qui sont, à quelques impuretés près, ce qu'on appelle aujourd'hui composés définis), dont quelques-unes...