Aquaculture animale
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Il existe en aquaculture de nombreuses formes d'élevage, qui se ramènent fondamentalement à trois grands types d'intervention humaine :– une intervention sur le milieu d'élevage, qui peut se traduire par le confinement d'une surface (construction d'enclos, de bassins, fermeture de lagune, etc.), la fertilisation de zones permettant d'accroître la productivité naturelle, la gestion de l'eau (circul […] Lire la suite
Aquaculture : production mondiale
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Évolution de la production mondiale aquacole (en tonnes). La catégorie « divers » regroupe les espèces dont la production est faible comme les poissons gadidés (morue, églefin, lieu) et les thonidés ou encore les ormeaux, les bigorneaux et les strombes chez les mollusques...
Crédits : Encyclopædia Universalis France
Aquaculture : production mondiale
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