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Gels, chimie physique

Article

  • GELS

    • Écrit par Mireille ADAM, Michel DELSANTI
    • 3 378 mots
    • 4 médias

    Le gel est formé de deux milieux dispersés l'un dans l'autre :

    – le milieu dit « solide » est constitué de longues molécules connectées entre elles par des points de réticulation pour former un réseau tridimensionnel ;

    – le milieu liquide (solvant) est constitué de molécules...

Médias

Formation d'un gel

Formation d'un gel

Formation selon la théorie de champ moyen

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Gel modèle à l'équilibre de gonflement

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Transition sol-gel

Transition sol-gel