Yves BRIAND

Professeur des Universités

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PROTÉASOME
- Écrit par Yves BRIAND et Encyclopædia Universalis
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La concentration de chaque protéine dans une cellule est essentiellement constante. Cependant, on sait depuis les années 1950 que ces molécules sont renouvelées en permanence. Au cours du métabolisme cellulaire, elles sont donc synthétisées puis dégradées par des enzymes appelées protéases,...