Didier ROUX

directeur de recherche au C.N.R.S., centre de recherche Paul-Pascal, Pessac

COLLOÏDES

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  • Didier ROUX
  •  • 6 021 mots

Les colloïdes, ou « solutions » colloïdales, sont des mélanges (liquide, gel) qui contiennent, en suspension, des particules. Ces particules, ou objets colloïdaux, ont une taille supérieure aux molécules qui les constituent (taille supramoléculaire) mais suffisamment petite pour que le mélange demeure homogène. D'après la définition officielle, leur taille est comprise entre un nanomètre (10 […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/colloides/#i_0

MOUVEMENT BROWNIEN

  • Écrit par 
  • Didier ROUX
  •  • 638 mots

Comme le rappelle son nom, le mouvement brownien a été découvert en 1827 par le botaniste Robert Brown (1773-1858). C'est en observant sous un microscope du pollen dispersé dans de l'eau qu'il remarqua que les grains microscopiques le constituant étaient soumis à un mouvement continuel et irrégulier. Il crut, à l'époque, qu'il avait découvert « la molécule […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/mouvement-brownien/#i_0