Béatrice DESCAMPS-LATSCHA

docteur en médecine, docteur ès sciences, directeur de recherche à l'I.N.S.E.R.M.

PHAGOCYTOSE

  • Écrit par 
  • Béatrice DESCAMPS-LATSCHA
  •  • 3 748 mots

C'est au zoologiste Élie Metchnikoff, venu de Russie en 1886 pour travailler à l'Institut Pasteur et Prix Nobel de médecine en 1908, que l'on doit la première description des cellules capables d'incorporer dans leur cytoplasme des particules inertes et de les digérer. Il devait les baptiserphagocytes (de phagein, manger et kytos, cellule) […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/phagocytose/#i_0

RADICAUX LIBRES

  • Écrit par 
  • Béatrice DESCAMPS-LATSCHA
  •  • 1 246 mots

Dans la plupart des molécules organiques, les atomes voisins sont liés les uns aux autres par des liaisons covalentes, c'est-à-dire fondées sur l'appariement naturel des électrons de vecteur magnétique ou « spin » opposé. Lors d'une irradiation, de l'exposition à une source d'énergie lumineuse ou thermique d'intensité suffisante, ou de réactions chimiques d'oxydoréduction, le couple électronique p […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/radicaux-libres/#i_0