FRIGORIFIQUES MACHINES

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• CHARLES TELLIER ET LA CHAÎNE DU FROID

  • Écrit par Paul FOURNIER
  • 236 mots
  • 1 média

  Le Français Charles Tellier (Amiens, 1828-Auteuil, 1913), spécialiste des applications du froid artificiel et des premiers matériels frigorifiques, installe trois machines à compression d'éther méthylique sur un vieux voilier transformé en bateau à vapeur. Il isole ensuite la cale de ce bateau...

• FROID, physique

  • Écrit par Jean MATRICON, Georges WAYSAND
  • 4 042 mots
  • 2 médias
  Les générateurs de froid les plus universellement répandus, dans les foyers comme dans les grands centres de conditionnement agroalimentaire, utilisent les échanges thermiques d'un fluide circulant en circuit fermé, alternativement comprimé et détendu. Durant la compression, sa température s'élève...

• TELLIER CHARLES (1828-1913)

  • Écrit par Bruno JACOMY
  • 394 mots
  • 1 média

  Surnommé le « père du froid », l'ingénieur français autodidacte Charles Tellier a marqué l'histoire des techniques par ses travaux sur la conservation des aliments, ainsi que sur les divers usages de l'ammoniac dans les transports et l'énergie.

  Charles Tellier est né le...

• THERMODYNAMIQUE - Thermodynamique technique

  • Écrit par Paul GLANSDORFF
  • 2 497 mots
  • 3 médias
  Pour les cycles inverses, le rendement optimal est encore fourni par la formule de Carnot. On l'écrit :

  

  pour une machine frigorifique, c'est-à-dire lorsque la source chaude correspond au milieu ambiant, et :

  

  pour une pompe de chaleur (pompe Kelvin), lorsque c'est la source froide T...

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