HUÎTRE

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• ACIDIFICATION DES OCÉANS

  • Écrit par Paul TRÉGUER
  • 2 201 mots
  • 5 médias
  ...ordre de grandeur que celle prédite d'ici à la fin du xxi^e siècle, aurait un impact négatif sur le développement des larves de bivalves de l' huître creuse et de la moule bleue, mollusques très présents dans les eaux littorales de l'ouest de la France. D'importantes perturbations dans les écloseries...

• AQUACULTURE

  • Écrit par Lucien LAUBIER
  • 11 440 mots
  • 8 médias
  Parmi les mollusques, les bivalves marins ( moules,huîtres...) sont certainement les premiers que l'homme ait appris à élever pour sa consommation. Ces animaux filtreurs se nourrissent de petites particules organiques (algues unicellulaires du phytoplancton, particules organiques inertes). Le...

• BIVALVES

  • Écrit par Geneviève TERMIER, Henri TERMIER
  • 2 098 mots
  • 4 médias
  Le développement de la coquille calcaire fait des Lamellibranches d'authentiques édificateurs de biohermes :c'est aujourd'hui le cas des huîtres dans l'embouchure de certains fleuves. Ce fut celui de nombreux types fossiles tels que les Rudistes du Jurassique supérieur-Crétacé (...

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