Abonnez-vous à Universalis pour 1 euro

Marcello Malpighi et le développement précoce de l’œuf de poule

Cette planche décrit les trente premières heures du développement de l'embryon de poule. La figure 2 (mentionnée en rouge) reproduit les « cicatricules » d'un œuf de poule fécondé mais non incubé. La cicatricule est la petite tache blanche sur le sommet du jaune des œufs d'oiseaux : la place du germe (« B »). La lettre « L » indique le « fœtus » inclus dans le sacculus (c'est-à-dire la zone pellucide selon l'appellation actuelle). La figure 3 (également mentionnée en rouge) montre la cicatricule d'un œuf non fécondé, au centre de laquelle il n'y a qu'un corps globuleux (« B ») qui, déchiré, ne montre aucune ébauche structurée. Marcello Malpighi, Dissertatio epistolica de formatione pulli in ovo: Regiæ Societati, Londini ad scientiam naturalem promovendam institutæ, dicata, 1673.