VÉGANISME

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• VÉGÉTARISME

  • Écrit par Laurence OSSIPOW
  • 5 162 mots
  Dérivé de l'anglais également, le terme « véganisme » désigne le courant apparu en 1944 avec la fondation, par Donald Watson (1910-2005), de l'American Vegan Society. Ce courant défend un végétalisme radical qui bannit, au-delà de l'alimentation ovo-lacto-carnée, toute exploitation animale (cuirs,...